אנו מתחייבים להצעה הנמוכה ביותר

השם שלך - חובה

הדואר האלקרוני שלך - חובה

נושא

ההודעה שלך

שיתופי פעולה
מכונות קפה
מכונות אספרסו לבתי קפה בפקטורי קפה: מכונות קפה מקצועיות
מכונות קפה ביתיות בספורה: מכונת קפה
הדרכת הורים
יש קשיים עם הילדים ? הדרכת הורים בבית המשפחה, הדרכה פרטנית ומקצועית.
אפשרות נוספת נוספת היא להצטרף ל קבוצות הורים המשפחה, הדרכה פרטנית ומקצועית.
קשיים בזוגיות? ה זוגיות במשבר מפגשים משמעותיים

מכונות קפה לבתי קפה

מאז גילוי הקפה אי שם בהיסטוריית האדם המוקדמת ביבשת אתיופיה, עשה הקפה דרך ארוכה. תחילה היו אוכלים ומכרסמים את פולי הקפה ואט אט החלו לחלוט ממנו את התמצית המעוררת, רווית הקפאין אשר את תכונותיה אוהבים כלל האוכלוסייה העולמית. בתחילת המאה ה-20 יוצרו מכונות הקפה הראשונות ותוך זמן קצר בלבד צץ סוג חדש לגמרי של מכונות – מכונות קפה לבתי קפה.

מכונות קפה לבתי קפה הן מכונות אשר שונות בגודלן ובעוצמתן מאלו אשר נמצא בבתים הפרטיים ומכיוון שעל מכונות הקפה בבית הקפה לעבוד מסביב לשעון הן חייבות להיות חסונות, איתנות ואמינות. איכות משקה הקפה הסופית אמנם נקבעת על פי איכות פולי הקפה, סוג הקלייה, איכות הטחינה והברמן שמכין אותו אך יש לזכור כי גם איכות מכונת הקפה היא בעלת השפעה מכרעת על איכות התוצר הסופי הנמזג ללקוח בבית הקפה.

יש המתייחסים למכונות קפה לבתי קפה כאל מכונות קפה תעשייתיות אשר למעשה נופלות תחת הקטגוריה של מכונות קפה חצי-אוטומטיות כיוון שיש דרישה לתפעול מכונת הקפה על ידי מפעיל אנושי. במרבית בתי הקפה מפעילי מכונות הקפה הן הברמנים. אלו עוברים הכשרה לא פשוטה בה הם לומדים את אומנות מזיגת הקפה והקצפת החלב וישנם בתי קפה שם הכשרתם של מפעילי מכונות הקפה נמשך אף מספר חודשים ארוכים.

מכונות קפה לבתי קפה כוללים את האלמנטים הבאים:

  • ראש קפה בו טוענים את תערובת הקפה הנבחרת ודרכו עוברים המים עד אשר נמזגת תמצית הקפה אל תוך הספל.
  • ברז הקצפת חלב
  • מד לחץ דוד המים – נמדד בברים או באטמוספרות
  • כפתורי מזיגת קפה אוטומטית המחולקים על פי כמויות קפה שונות – תמצית אספרסו כפול, קצר וכיו”ב.
  • כפתור מזיגת מים רותחים
  • כפתור לחימום מגש כוסות.
  • כפתור הפעלת דוד מים
  • כפתור הפעלה ראשי
  • ברז מים חמים
  • ברז המקציף (סטימר)
  • מגש לחמים הכוסות.

כפי שניתן לשים לב, הרוצה ללמוד את מקצוע הכנת הקפה בבתי קפה צריך להכיר לא מעט אלמנטים, ולשלוט בכולם.

Incoming search terms:

  • מכונת קפה תעשייתית

Leave a Reply

You must be logged in to post a comment.

?>